說到維也納的美食，當然也少不了咖啡和甜點。維也納咖啡館和巴黎咖啡館一樣，代表了歐洲的咖啡文化。三百多年前，土耳其人入侵維也納，留下了香醇的咖啡，1684年，維也納開設了第一家咖啡館，咖啡從此走入了維也納人的生命中。據說奧地利人特別喜歡糕點咖啡，談生意都相約咖啡館碰面，每天下午3-5點是他們的午茶時間「JauseTime] 。同事好友相約在咖啡座悠閒享用咖啡點心，乃是奧地人例行的生活公事。
而維也納最有名的甜點，首推薩赫蛋糕，查了一下旅遊書，要品嚐道地的薩赫蛋糕，只有兩家，一家是位在五星飯店「Sacher」的一樓，1832年由年僅16歲的法蘭茲‧薩赫研首創的。另一家是Demel，位於霍夫堡皇宮聖米歇爾門旁，據說當年法蘭茲‧約瑟夫一世與伊莉莎白皇后也常常造訪，是名符質實的皇室御用咖啡廳。我們選擇了薩赫酒店的這一家。
薩赫酒店（Hotel Sacher）坐落於維也納國家歌劇院（Vienna State Opera）對面，毗鄰克恩滕大街（Kärntner Straße）。該酒店由埃杜爾德·薩赫於1876年創建，1930年代轉至Gürtler家族打理，並以薩赫蛋糕聞名於世。我們坐地鐵到卡爾廣場站，再步行2-3分鐘就到了。
這就是薩赫咖啡館的大門，位在酒店大門的右邊。據說這家店非常夯，常常一位難求，我們到達的時間是早上9：00左右，天下著雨，所以外面並沒有排隊的人龍。
戶外的座席也是舖著紅色的地毯，白色的桌椅，搭配外牆的羅馬柱，十分典雅，但是由於是下雨，空氣中寒氣逼人，座位空空如也。
服務生客氣周到的將我們領到座位上，立即奉上了Manu,
坐下來環顧四周，室內的色調基本上是紅色和白色，四周圍是一排紅色的沙發，紅色的地毯，紅色的牆面，
挑高的屋頂掛著水晶燈，牆上是白色鑲金的牆板，和古典的油畫，與吊燈型狀相配的壁燈，
木製雕花的桌椅配上大理石檯面，整個空間如同宮殿般的華麗，洋溢著古典氣息。
弟弟細細的閱讀Manu，
我們點了兩款蛋糕，這一款是Vienna Ring，外觀是白巧克力點綴香脆的杏仁片，造型很可愛，內部是磅蛋糕為基底，又加了橙皮和薑的小顆粒，使得在感受蛋糕的綿密口感時又有一些酸甜顆粒的剌激，香濃又爽口，更具層次感。
另外一款當然是有名的薩赫蛋糕，赫色的巧克力，搭配一大朵無糖鮮奶油花，濃純的甘甜與香氣撲鼻，令人食欲大開。
咖啡弟弟幫我點了卡布其諾，上面有香濃的奶泡，
而弟弟自己點了奧地利最著名的維也納咖啡Viennese, 濃烈的熱咖啡上加了一大圈冰奶油，最底下則是甜蜜糖漿，品嚐時不要攪拌，可以喝到三種不同的口感。
另外還附上一杯水，可以在品嚐不同味道的食物時起到一個爽口的效果。
這就是著名的Cafe Sacher的元祖薩赫蛋糕Original Sachertorte，它的特色是三層巧克力海綿蛋糕，濕潤的口感份量十足，中間夾心是酸甜的杏桃果醬，再搭配滑順的無糖鮮奶油，讓人一口接著一口，無法停下來。
有趣的是上面的裝飾是一塊印有專屬於薩赫蛋糕Logo的巧克力牌。
說起這個蛋糕，還有一段有趣的故事呢，
開在五星級飯店裡的薩赫咖啡館,創立於1810年,外觀光鮮亮麗, 還有穿著打扮稱頭的服務生,儼然是上流社會人士進出之地。
這裡最著名的薩赫蛋糕(Sachertorte)已是拜訪維也納時必嚐的甜點。
1832年,咖啡店老闆法蘭茲·薩赫(Franz Sacher)為當時的首相梅特涅(Prince Klemens Bon Metternich, 1773~1859)研製出一種風味特殊的巧克力蛋糕,深得梅特涅激賞,梅特涅高興之餘,將他研製的蛋糕冠上Sacher的姓,成為薩赫蛋糕(Sachertorte)名稱的由來, 薩赫蛋糕也在一夜之間風靡維也納。
如今在一走入Cafe Sacher的店門，迎面就是薩赫蛋糕的外帶樣品，讓人們在品嚐之餘還可以帶回去給家人朋友享用，
薩赫蛋糕的外表就是巧克力蛋糕,最上層是布滿糖霜的巧克力片,巧克力海綿夾心裡有兩層香濃的杏桃醬,旁邊再擺上鮮奶油。
這塊牌子上面列明了各種過敏源的代號，讓顧客可以明確的了解，以避免吃到會引起過敏的食物。
薩赫蛋糕如今成為人人喜愛的甜點而名聲斐然，據說當年曾為此打了一場25年的甜蜜戰爭,把兩家公司的知名度推到頂峰,
這場「甜蜜戰爭」,打的是蛋糕的法律訴訟,因為蛋糕的名字叫「薩赫蛋糕」(Sacherforte)。
話說當年薩赫蛋糕的作法為獨門私房配方，只能在薩赫飯店吃到。1930年代飯店經營困難，為了週轉資金將販賣權讓渡給Demel。但之後又為爭商標展開一連串官司。
經過長達25年的輾轉查證,1965年法院才做下判決,還Hotel Sacher的清白美譽,但法院的判決書上並沒有說Demel是仿冒者,祇含蓄的說 Hotel Sacher是Sachertorte的「元祖」(Original),而Demel 的Sachertorte則是「真品」(Echte, Real),兩家店都可以繼續販賣Sachertorte,不再有任何顧忌和限制。
原來鬧得滿城風雨,劍拔弩張的訴訟,各有各的支持者,在法院 幽默而明智的手腕下,輕鬆愉快的化解.
對維也納人而言,這場「維也納氣 質」發揮得淋漓盡致的「甜蜜戰爭」,可能是自從「維也納會議」以來,大家都能滿意的 結局吧。
於是我們就在這古典優雅的咖啡廳裡，學著西方人，輕啜一口咖啡，細細的品嚐這著名的維也納甜點，体驗一下維也納人的咖啡文化，渡過一個悠閒的早晨。
當然也會四處觀望一下，整個咖啡的環境，這是陽台的座席，這個時間並無客人。
從臨街的Cafe Sacher大門進入是一條短短的走廊，左右兩邊各有一個咖啡廳，這是右邊的一間，
進門就是薩赫蛋糕的展示台，室內有三排桌椅，右側是通往陽台的門，正對大門的牆上是一幅西西皇后的像。
咖啡廳的顧客大多是和我們一樣的慕名而來的觀光客，大多數是西方人，雙雙而來，低聲細語的交談，也看到一個華人，獨自慢慢品嚐。
白色的大理石的桌上用精致的架子掛著一本裝幀精美的Manu，
這是咖啡廳入口的一側，
挑高的天花板水晶吊燈上方金飾的藻井，
牆上掛著大幅油畫，我們猜想這個人一定有什麼故事吧，招來服務生詢問，她卻告訴我們說這個人並不是什麼名人，可能是當初老闆的家人，真是有點失望，也許真是如此，也許是服務生並不知情吧。
天花的四周是由金色圖案裝飾，
牆上的水晶壁燈，花樣很別致，跟中間的水晶吊燈樣式一致。
這是另一幅不知名的畫像，
正中間是伊莉莎白皇后西西的畫像，這個是大家都能一眼看懂的，
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畫面上的西西是極致的美麗高貴，又不失溫柔可愛。
這兩位可能是老友重逢，又可能是生意的伙伴，
他們也許是這裡的常客，一進來就點了很多東西，服務生還為他們加了一張小桌子才擺得下點的東西。
看他們相談甚歡，乾杯慶祝，一定是合作愉快吧。
我們用餐完畢結帳加上小費一共是26歐元。最後上了一次廁所，五星級飯店的廁所果然是蠻高級的，門旁還有西西皇后的優美小像。
乾浄整潔是一定要的，裝潢也是走古典華麗風。
乘著沒有人進來，眼明手快的拍了幾張照片，
這是門廊左邊的另一間咖啡廳，風格跟右邊的那間一模一樣，
從內部看Cafe Sacher的大門，
這是Cafe Sacher的門廊，
維也納的第四天，我們在Cafe Sacher品嚐著名的薩赫蛋糕Original Sachertorte和維也納咖啡，渡過了一個美麗優雅的早晨。
接著我們沿著克恩滕大街KarntnerStrat往北走，克恩滕大街是維也納古城南北中軸的幹道，是古代的行軍行商必經之道，北端起於史蒂芬廣場，南端終止於卡爾廣場，如今依然是維也納市中心最繁華的商業街，有精品店、餐廳、紀念品店及露天咖啡座，觀光客在此流連忘返，我們隨便逛了幾家精品店和紀念品店，在雙人買了兩把指甲剪，共17.9歐元，在買之前把玩的時候我們問能不能試用一下，結果兩位店員異口同聲的大聲說：definitely not，嚇了我們一跳。又在WMF專賣店逛了一圈，最後慢慢的逛到了史蒂芬大教堂。-
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