在參觀了皇帝起居室和西西博物館後，接下來是參觀皇宮宴會和銀器館，館内收藏了哈布斯堡王朝歷代的餐具,以陶瓷器皿和銀製餐具為主,其中陶瓷器皿皆產自歐洲的名窯,琳瑯滿目地展示著各式各樣用最好的技術燒出來的餐具與茶具。銀製餐具則多是弗蘭茲·約瑟夫皇帝時代使用的物。各種餐具的奢華程度令人 嘆為觀止。
參觀的時候都有語音導覽說明，一開始以為不能拍照，只能拼命的記在心裡，然而許多的東西往往是看過了以後都會忘記，這麼美好的東西沒有留下照片實在是太不合理了，心裡一直在婉惜，參觀到一半時發現有人在拍照，於是去問了工作人員，說是可以拍照的，於是又回到開頭一路重新狂拍。
下面的照片都是在現場拍的，但是很多的說明卻沒辦法一一記住，下面的文字說明摘自霍夫堡皇宮的官綱。
館藏的第一部分是展示了宮廷的廚房和廚具，
我們看到了一系列铜制容器，平底锅和鑄模，廚房的道具一直是我最感興趣的東西，所以拍了很多的照片。
这些銅制容器，平底锅和鑄模展現了人们在宫廷厨房中进行的各种活動，這裡我們看到了平底鍋，水壺，碎肉機，長型的煮魚鍋，下面一層是大大小小的圓鏟，大概是烤麵包或披隡用的，還有桿麵杖，湯杓，打蛋器，過濾用的漏斗，壓馬鈴著的工具等等，應有盡有，非常有趣。
這些是各種各樣的锅，還有芦笋锅，“奥利奥大锅”
還有一些保暖的餐具。 将活煤放在锅盖中以保持碗碟温度。
所有这些道具證明了为容纳多达5,000人的宮廷住所需要付出的巨大努力。
這些是铜模具用于製作甜點，海绵蛋糕，奶油，牛轧糖等等，
当然还有著名的维也纳蛋糕的皇家版本被称为“ Gugelhupf”，并给人以宫廷糖果和甜点厨房的技巧和艺术印象。
铜在當時的贵族或中产阶级家庭中通常用作厨房用具。 它的优点是導熱非常快。 然而，其缺点之一是如果与酸性食品接触会形成有毒的铜绿。 所以必须在其内部塗装锡的塗層，并定期检查锡的塗層是否有損壞。
這個銅模可能是用於製作城堡蛋糕的模具，看起非常的精致實用，似乎已經製作過無數的蛋糕了。
第二部分是好幾個房間，周圍的櫥窗裡展示了許多成套的餐具，而中間的柜子中展示了許許多多的刀叉等。
很多餐具組都有詳細的說明，但是沒有辦法一一記錄下來，這一組花鳥魚虫的盤子大概是為西西而製作的，
這些可能是盥洗時所用的裝水的器皿
這些是舉行宮廷宴會用的整套用器具，豪華的令人為之摒息，
這個大概是裝酒的，下面還有開關龍頭，
鍍金的燭台，
金色的大盆子，
金邊鏡面的多層點心盤，想像一下，晚宴時，這些個器具放在餐桌上，是多麼的金碧輝煌，奢華無比。
整套的銀餐具，在燈光下閃閃發光，這麼多的數量，應該是大型晚宴所用，
這種堅固的銀器帶有皇家紋章，以其樸素，內斂的優雅著稱。瓷器從1710年開始在歐洲生產，最初僅用於湯和甜點，而所有其他菜餚都用銀盛裝。直到19世紀，瓷器餐具才開始在私人餐桌上使用。
這一個房間周圍都是鍍金的燭台，
這一套是晚宴時，一個人所用的全套餐具，餐位擺放的主要特徵是餐巾以精心設計的“帝國褶皺”佈置，形成一個中空的空間，包圍著一個小的麵包卷。
精致的銀餐具，是弗蘭茲·約瑟夫皇帝時代所用，據語音導覽所介紹，之所以之前歷代的銀餐具沒有保存下來，是因為遇上經濟不好的年代，一些銀餐具會被拿去融化作為銀幣所用。
桌上的小擺設，
這一套餐具是只有当皇帝在场时才允许在宮庭晚宴上使用，而且它的製作技术是一个嚴格保存的秘密，只能通过口口相传给选定的个人。 即使在今天，也只能在加冕的元首或者总统进行國事訪问时使用它，這個製作技術的秘密只有两个人知道，并且他們一直小心保护著這個秘密！
伊丽莎白皇后所用的餐具通常具有她的个人品味，可以从她在美泉宫为自己私人定製的陶器中看到，也可以在带有海豚图案的银餐具中找到，科孚岛上的阿基里恩（Achilleion）和两种英式（ 明顿（Minton）和韦奇伍德（Wedgwood）瓷器，她为弗朗兹·约瑟夫皇帝（Emperor Franz Joseph）买了不同寻常的花卉和动物图案。 在乘坐游艇旅行时，Sisi使用了纯银的羊驼毛装饰，还饰有海豚图案。
銀燭台和西西皇后的窈佻立像，
另一組銀器
花卉盤子
在哈布斯堡家族中，有一个傳统规定，每个大公都必须学习手工工艺或贸易。 弗朗茨二世皇帝（1768-1835）决定学习园艺技术。
由于他热爱鲜花，委托维也纳瓷器厂生产两个系列的花卉盤子。 这些盤子，其中一些带有棕色盤面，而另一些带有白色盤面，在宮廷餐桌与Grand Vermeil Service一起使用时用作甜点盤。
這個可能是搾汁機器
洗腳儀式
從19世紀初開始，維也納宮廷就有一項傳統，根據該傳統，皇帝和皇后每年在聖週四洗十二個男人和十二個女性的腳，以紀念基督為門徒洗腳的謙卑行為。查理五世（Charles V）統治時期記錄了早期的洗腳儀式。
這個儀式是針對年長的貧窮者，他們被指示要徹底洗淨後才能參加儀式！在享用傳統的Lenten餐後，貧民會收到禮物，這些禮物包括有蓋的陶罐，裝滿白葡萄酒，帶有雙鷹和年份標記的銀色燒杯，食物和裝有三十個銀幣的小袋，這是猶大因背叛基督而得到了三十塊銀。
木桶上兩條鍍黃金裝飾物是18世紀最重要的奧格斯堡銀匠製作的。用於哈布斯堡王朝的洗禮，餐桌上的禮儀洗禮和復活節的洗腳儀式
這一組水晶餐具，可能來自波希米亞的水晶工坊。
這一組餐具中間都是奧地利各地的城堡的圖案
這一組餐具有著日本的風格，
這組白色和金色的晚宴餐具是1851年為皇帝费迪南德（Emperor Ferdinand）所製，被称为“善良的人”。皇帝退位後，取而代之的是他的年轻侄子弗朗兹·约瑟夫（Franz Joseph），随后移放在布拉格的城堡。這組晚宴餐具是从波西米亚Klösterle的图恩伯爵伯爵制瓷厂为他在布拉格的新家庭订购的。
后来的墨西哥皇帝马克西米利安大帝，费迪南德·马克斯大公的晚餐餐具組是从的里雅斯特附近的大公别墅Miramare来到维也纳。 是匈牙利赫伦德瓷器厂的产品，该厂在1839年被莫里茨·菲舍尔（Moritz Fischer）接管后不久，專門製作中国模型的复制品。 1854年与维也纳帝国宫廷的初步接触取得了成功：弗朗兹·约瑟夫（Franz Joseph）为母亲阿奇杜契斯·索菲（Archduchess Sophie）购买了茶具作为圣诞节礼物。 1864年，为斐迪南·马克斯大公（Archduke Ferdinand Max）製作了一組新的餐具。 它的东亞装饰风格以伊万里（Imari）的独特色彩命名，以大公爵的住所命名为“ Miramar”。
The ‘Green Bands’餐具組是法国国王路易十五向玛丽亚·特雷莎（Maria Theresa）赠送的精美礼物，以纪念同盟的颠覆以及在毁灭性的继承战争之后，统治的波旁王朝与哈布斯堡王朝之间的开始和睦。
這組餐具是建立于1734年的法国塞夫尔（Sèvres）瓷器厂生产的卓越优雅的产品中最令人印象深刻的一組。
1777年，约瑟夫二世皇帝拜访了他的姐姐法国女王玛丽·安托瓦内特。回国后，他从塞夫尔（Sèvres）工厂带回了500件珍贵的瓷器物品，包括苹果绿色的晚餐具組和4个精美的碗。
黄金餐具是维也纳宫廷中最精致，最宏伟的瓷器餐具。采用十二种位置设置，所有单件主要在两侧均镀金。金色餐具是维也纳瓷器厂精湛的工艺杰作，于1814年为维也纳的和平大会而建。它代替了18世纪宏伟的黄金餐具，该組餐具在拿破仑战争期间于1797年被做成硬币而熔化。
Silver Collection中保存的属于Meissen Service的作品的形状不统一；其中一些可以追溯到18世纪上半叶，其形式随后被调整以适应不断变化的时尚，展示出诸如古董般的头部以及菜碟和焙盘上的新古典旋钮等元素。
迈森（Meissen）成立于1710年，是欧洲最古老的瓷器制造厂。在卡米洛·马可里尼伯爵（Count Camillo Marcolini）的管理下，工厂标记在1774年至1780年之间进行了更改，并在整个欧洲以马可里尼（Marcolini）标记而闻名（马克星在交叉剑的刀柄下方）。迈森餐具公司约建于1775年，以其华丽的花卉画而著称。
(此照片摘自霍夫堡皇宮綱)
米蘭Centrepiece
這座具有里程碑意義的米蘭Centrepiece由路易吉·曼弗雷迪尼（Luigi Manfredini）公司委託，以紀念奧地利皇帝費迪南德一世在1838年擔任倫巴第和威尼斯國王的加冕禮。 延伸到三十米的長度。 在中央部分，我們可以看到帶有壁畫冠和大量角的倫巴第寓言人物，還有帶總督帽和聖馬可獅子的威尼斯雕像。 高台邊緣的舞蹈精靈與燭台交替出現
古典法式 Centrepiece
1838年，古典法式 Centrepiece在巴黎启用，以纪念费迪南德皇帝成为米兰的伦巴第和威尼斯国王的加冕禮。
维也纳宫廷青铜工人约翰·乔治·丹宁格（Johann Georg Danninger）在1843年至1846年之间制造了其他用于摆件的物品，包括圆形镜面高台。
中心部件由镀金青铜制成，由矩形和圆形镜面高台和无花果白蜡木组成，带有用于蜡烛或复合盘的插座。。
一組又一組的瓷器令人嘆為觀止，
以下的部分是伊万裡瓷器
皇宮銀器館擁有豐富而重要的東亞瓷器，可追溯到1700年左右，歸功於洛林公爵查爾斯·亞歷山大（Charles Alexandre），他是神聖羅馬帝國皇帝弗朗茲一世的兄弟，瑪麗亞·特雷莎的表兄。
這些瓷器大多數最初是在日本或中國製造的，並通過日本的伊万裡港出口。它們是專門為歐洲市場生產的，到達歐洲後，通常會被歐洲工匠精心製作成銀器，因此被提升為奢侈品。這些工匠還可以將東亞瓷器組合在一起，製作出符合歐洲就餐習慣的餐具。
這一組盤子，有著日本瓷器的影子，
明頓甜品餐具組
这种由英国明顿工厂制造的瓷器甜点餐具是1851年伦敦大型展览的亮点之一。该組餐具包含116件，因其美学品质而获得最高奖项。 维多利亚女王购买了这套餐具，并将其中的一部分（六十九件）作为友谊的禮物送给弗朗兹·约瑟夫皇帝。
由未上釉的饼干瓷像和小的蛋奶杯组成，Minton甜点餐具因其易碎性而从未在奥地利宮廷中使用过。 材料的易碎性（例如，用于人物的Parian瓷器）使该奢侈品不适合使用，到1860年，该組瓷已在Silver Chamber的清单中以“古物与稀有物”的新标题列出。
以下文字摘自霍夫皇宮官綱，霍夫堡皇宮的歷史，作為參考
维也纳銀器部的歷史可以追溯到15世纪。 銀器部的辦公室首次在皇帝弗雷德里克三世和马克西米利安一世的维也纳宮廷成立。该办公室的負責人负责銀質餐具，餐桌所用的亚麻布和帝国餐桌的摆设。
随着时间的流逝，銀器部变得越来越重要。 它的各种職责被划分为宮廷厨房，宮廷甜點，宮廷亚麻室，宮廷酒窖，宮廷银器和餐桌室，Victuals宮廷仓库，宮廷木柴和煤炭仓库以及宮廷照明室，这是管理皇室的办公室。
在1918年哈布斯堡王朝结束之后，皇室的家庭解散，帝国的财产转给了奥地利共和国。 虽然一些物品被卖掉了，但大多数仍留在宮廷銀器部。 其中一部分仍用于共和国举行的正式国宴和晚宴，而其他部分则从1923年起在银器部的前办公室中公开展出。
皇宮宴會和銀器館于1995年4月1日开放， 如今，该馆藏的150,000件藏品中的约7,000件陈列在1,300平方米的陳列室內。
直到1918年，位於維也納市中心的宏偉宮殿一直是君主制的政治中心。今天，它仍是民主的奧地利共和國政治中心。當初約瑟夫二世皇帝制定其革命性改革計劃的房間，維也納國會開會的房間，弗朗茲·約瑟夫皇帝接見民眾的房間，現在是聯邦總統辦公室，總理府部長和秘書的辦公室。
在Silver Collection宏偉的宴會餐具中，長達30米的中央裝飾品和精美的托盤給人以皇室宴會盛大的印象。
西西博物館（Sisi Museum）傳達著伊麗莎白皇后（Empress Elisabeth）的複雜畫作，
展出的是部分非常私人的物品，可以讓您深入了解這位獨特女性的官方和私人世界。 Sisi的傳奇在這裡再也沒有比這更明顯的了，這種富有想像力的設計顯示出了圍繞著這位迷人女人性格的神秘色彩。
帝國公寓的遊客將了解奧地利最傑出的一對帝國夫婦的世界。弗朗茲·約瑟夫皇帝和他的妻子伊麗莎白皇帝所佔據的公寓中的24間客房，包括書房，住宅套房和接待室，都按照最高的歷史真實性進行了裝潢和裝飾，在相對的空間裡，與繁華的建築形成了迷人的對比。
600多年來，維也納霍夫堡宮一直是奧地利君主的住所。 幾個世紀以來，它發展成為歐洲歷史上最重要的中心之一。 正是從這裡開始，哈布斯堡王朝從13世紀開始統治，起初是奧地利世襲統治權的統治者，從1452年起擔任神聖羅馬帝國的皇帝，最後從1806年起擔任奧地利皇帝，直到1918年君主制結束。
霍夫堡宮最初是一座始建於13世紀的中世紀城堡，後來經過歷代皇帝的擴建。 這座佔地240,000平方米的龐大而不對稱的建築群由18個翼樓，19個庭院和2600個房間組成，如今仍有近5,000人工作和居住。
霍夫堡宮最古老的部分是Alte Burg，自18世紀以來，它一直被稱為瑞士守衛的瑞士衛隊，被稱為Schweizertrakt（瑞士翼）。中世紀堡壘建築群的核心得以保留，儘管它的四座角樓塔，大部分的護城河和吊橋必須為宮殿經過幾個世紀的改建而讓路。在16世紀中葉，立面以文藝復興時期的風格進行了翻新。
1552年，Schweizertor（瑞士門）建成。它由彼得羅·費拉博斯科（Pietro Ferabosco）設計，是維也納少數文藝復興時期的古蹟之一。該翼樓設有皇家財政部，這裡存放著神聖羅馬帝國和奧地利帝國的王權。維也納少年合唱團仍於週日在建於1449年的Burgkapelle（宮殿教堂）的演出。
1559年，斯托爾堡（Stallburg）的新居所開始工作。自18世紀以來，宮殿的這一部分一直存放著著名的Lipizzan種馬的馬廄，每天（星期一除外）在早晨訓練中或在馬路對面的冬季騎術學校的表演中都可以看到馬廄。
阿瑪林宮（Amalia Residence）建於16世紀，是一棟獨立的建築，與Schweizertrakt對面。 它以威廉·阿米利亞女皇（Wilhelmine Amalia皇后）的名字命名，後者在丈夫約瑟夫一世皇帝去世後將其用作下榻寓所。霍夫堡堡這一部分的最後一位居住者是伊麗莎白皇后，今天向公眾開放。
在17世紀，利奧波德皇帝（Emperor Leopold）曾將瑞士聯隊與Amalia住宅相連。 這個早期的巴洛克式連接翼建於1668年至1680年之間，以他的名字命名為Leopoldinischer Trakt（Leopoldine Wing）。 在18世紀，瑪麗亞·特蕾莎皇后（Empress Maria Theresa）使用了這座宮殿，在她去世後，其宏偉的公寓被用作君主制，直至君主制結束。 從1946年起，它一直是奧地利聯邦總統的辦公室。
在霍夫堡宮的一部分的深地下室中，帝國酒窖共分三層。剩餘的葡萄酒在君主立憲制結束時被拍賣掉，該空間用於存放環狀的噴泉和紀念碑的石膏模型。
在18世紀，霍夫堡宮擴建了幾處壯麗的巴洛克式建築，全部由宮廷建築師約翰·伯恩哈德·菲舍爾·馮·埃拉赫（Johann Bernhard Fischer von Erlach）設計和起造。在1723年建築師去世後，他的兒子約瑟夫·伊曼紐爾·菲舍爾·馮·埃拉赫（Joseph Emanuel Fischer von Erlach）接管了建築工作。
在1723年至1735年之間，皇家圖書館（現為奧地利國家圖書館）的建立是為了存放哈布斯堡王朝擁有的珍貴圖書。大廳擁有和諧的巴洛克式內飾，是世界上同類建築中最漂亮的大廳之一。
約翰·伯恩哈德·菲舍爾·馮·埃拉赫（Johann Bernhard Fischer von Erlach）去世後，另一位建築師盧卡斯·馮·希爾德布蘭特（Lukas von Hildebrandt）看到了機會。菲舍爾（Fischer）的兒子致力於實現父親的設計時，希爾德布蘭特（Hildebrandt）開始規劃帝國大臣的辦公大樓，最初是神聖羅馬帝國的總理府。然而，在皇帝的明確支持下，約瑟夫·伊曼紐爾·菲舍爾·馮·埃拉赫於1730年受命完成這幢辦公大樓。1806年神聖羅馬帝國解散後，總理府被改建為皇室的住宅套房。從19世紀中葉開始，他們為弗朗茲·約瑟夫皇帝擁有。
門戶上的雕塑是洛倫佐·馬蒂埃利（Lorenzo Mattielli）創作的，代表著大力神的作品。中央部分包含（Kaisertor）（皇帝之門），可通往皇室公寓。從屋頂的邊緣升起了雄偉的查理六世皇帝的盔甲盾牌，上面鑲有紅，白，紅三色的奧地利盾牌，上面鑲有皇家冠冕。
1735年，約翰·伊曼紐爾·菲舍爾·馮·埃拉赫（Johann Emanuel Fischer von Erlach）建成了冬季騎術學校，今天仍是西班牙騎術學校表演的場所。 然後將Redoutensäle（舞廳）豎立為相鄰的建築物。 它們最初用於盛大的招待會，舞會和其他慶祝活動，如今已成為會議中心。
在19世紀初，路德維希·蒙托耶（Ludwig Montoyer）建造了宏偉的禮堂，從那時起，禮堂一直用於帝王朝的所有儀式活動，如今仍用於許多著名的維也納舞會。
直到19世紀末，舊宮殿劇院被拆毀後，費迪南德·科施納（Ferdinand Kirschner）才根據菲舍爾·馮·埃拉赫（Fischer von Erlach）的設計完成了Michaelertrakt（聖邁克爾翼樓，以其面對的教堂命名）。 憑藉其彎曲的外觀和50米高的圓頂，它主宰了面向城市中心的宮殿的外觀。
20世紀初，君主制即將結束之際，新霍夫堡宮就面向海登廣場（Heldenplatz）建立起來。 憑藉令人印象深刻的巨大立面的曲線，最初是由Gottfried Semper和Karl Hasenauer設計的更大的“帝國論壇”的一部分。 今天，它成為國家圖書館的一部分以及許多館藏和博物館。
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